Aperitiv


Aperitiv představuje malé množství alkoholu, které se podává přibližně 15 minut před začátkem jídla (obvykle oběda nebo večeře). Zvyšuje hlad a chuť k jídlu, zároveň plní i společenskou funkci.

Protikladem aperitivu je digestiv, který se podává po jídle.