Ouzo


Ouzo je řeckou národní pálenkou. Jeho specifická chuť je dána anýzem, při výrobě se ale také využívá dalších bylin a koření. Směs lihu, anýzu, bylinek a koření se destiluje za vzniku kvasu ouza, ten se poté smíchá opět s lihem, osladí cukrem a ředí vodou. Nápoj obsahuje asi čtyřicet procent alkoholu.

Články o ouzu: