Vaječný likér od Stock Plzeň Božkov
Podle odborného testu, jehož výsledky zveřejnil časopis Svět potravin, je nejlepším „vaječňákem“ na českém trhu vaječný likér od Božkova. První trojici uzavírají Vaječný sen – sváteční likér od Granette a Vaječný likér – Allience z produkce značky Lidl.
Není likér jako likér
Vaječné likéry se dle zákona dělí na dvě skupiny – „vaječné likéry“ a „likéry s přídavkem vajec“.
„Rozdíl je v požadovaném obsahu vaječných žloutků. Zatímco názvem likér s přídavkem vajec je možno označit lihovinu, která obsahuje nejméně 70 g vaječných žloutků v jednom litru hotového výrobku, vaječný likér musí obsahovat minimálně 140 g vaječných žloutků na litr hotového výrobku,“ uvedl u výsledků testu jeho organizátor.
Čtěte také: Likéry: crème nebo cream? Víme, v čem se liší
Výsledky testu
Testováno bylo osm výrobků, dva z nich byly z kategorie „likér s přídavkem vajec“ (Vaječný cream Klasik, Moravský vaječný), zbývajících šest bylo označeno jako vaječný likér.
Kompletní žebříček testu:
| Umístění | Produkt | Výrobce | Celkové hodnocení |
|---|---|---|---|
| 1. | Božkov vaječný likér | Stock Božkov | 3,9 |
| 2. | Vaječný sen – sváteční likér | Granette | 3,3 |
| 3. | Vaječný likér – Allience | Lidl | 3,3 |
| 4. | Vaječný cream – Klasik | Granette | 3,0 |
| 5. | Vaječný emulzní likér | Palírna u Zeleného stromu | 2,8 |
| 6. | Vaječný likér | Fruko – Schulz | 2,6 |
| 7. | Moravský vaječný Metelka | Milan Metelka | 2,4 |
| 8. | Eierlikör – vaječný likér | Lidl | 2,3 |
