Pivo ve starověku? Kašovité a pilo se slámkou


Starověcí štamgasti

Staří Babyloňané při usrkávání piva

Pivo, jeden z dosud nejoblíbenějších alkoholických nápojů, existovalo již řadu tisíciletí před Kristem. Pochutnávat si na něm tak mohli staří Sumerové či Babyloňané. Ke své dnešní podobě mělo ale poměrně daleko. Bylo kašovité a pilo se slámkou. Uvádí tak ve své knize Pivovarnictví spisovatel Ladislav Chládek.

Pivo známo již před 4500 lety

Když byly v roce 1913 rozluštěny chrámové tabulky z 25 a 24. století před naším letopočtem, přišel velký objev v pivní historii. S překvapením bylo zjištěno, že staří Sumerové i Babyloňané již znali výrobu sladu a piva. Do té doby se předpokládalo, že znali pouze datlové víno, možná také medovinu. Hliněné tabulky však přinesly mnohem více. Obsahovaly prastaré recepty na výrobu různých druhů piv, např. „pivo husté“, „pivo černé“ nebo „pivo červené“. Ve starém Babylonu bylo tehdy známo na 20 druhů piv. Čtěte podrobněji: Babyloňané byli pivními fajnšmekry. Znali 20 druhů piv

„Kašička“ usrkávaná slámkou

Piva byla kašovitá s hořkými kousky. K jejich popíjení se proto používaly slámky, díky nimž kousky zůstávaly v poháru a do úst přitekl pouze čistý nápoj. Místo pití se tedy spíše srkalo.

Pivo se dokonce rozváželo, a to na poměrně dlouhé vzdálenosti. Například z babylonské říše až do 1000 km vzdáleného Egypta. Výroba a také konzumace piva byla ošetřena zákony, z nichž porušení některých vedlo až k trestu smrti. Čtěte více: Babylonské pivní zákony: smrt prolití pivem a další tresty

-lm-