Kumys (kvašený alkohol z mléka)
Alkoholický nápoj kumys je fermentovaný (kvašený) mléčný produkt, tradičně vyrobený z klisního nebo oslího mléka. Drink kumys je význačný pro národy středoasijských stepí huno-bulharského, turkického a mongolského původu — Kazachy, Baškiry, Kalmyky, Kyrgyzy, Mongoly a Jakuty.