Rýžové víno (asijský alkohol, s 18–25 % obj. alkoholu)
Alkohol Rýžové víno, známé též jako mijiu, je alkoholický nápoj fermentovaný a destilovaný z rýže, který se tradičně konzumuje ve východní Asii, jihovýchodní Asii a severovýchodní Indii. Rýžové víno se vyrábí fermentací rýžového škrobu, který byl přeměněn na cukry. Rýžové víno má obvykle obsah alkoholu 18–25 % obj. alkoholu.
Rýžová vína se používají ve východní Asii, jihovýchodní Asii a severovýchodní indické gastronomii při formálních večeřích a banketech a při vaření.