Drink Long Island Iced Tea – recept na alkoholický koktejl
Recept na drink Long Island Iced Tea:
- Připravíme si vysokou rovnou sklenici, kterou z poloviny naplníme drceným ledem
- Do shakeru vložíme:
- kostky ledu (do poloviny shakeru)
- 1 dl vodky
- 1 dl ginu
- 1 dl bílého třtinového rumu (např. Bacardi, Havana Club, Captain Morgan, ap.)
- 1 dl tequily
- 1 dl sektu (např. Bohemia Sekt) či Triple Secu
- 2 dl citronové šťávy
- 1 dl barmanského cukrového sirupu (tzv. gomme sirupu — cukru svařeného s vodou a klovatinou)
- Shaker důkladně protřepeme a přecedíme do připravené sklenice s ledem
- Sklenici dolijeme 6 dl coly
- Ozdobíme kouskem citrónu
- Drink Long Island Iced Tea je hotov — dobrou chuť!
Zajímavosti o drinku Long Island Iced Tea:
Nejsilnější, s 22 % alkoholu
Alkoholický nápoj Long Island Iced Tea má typicky 22 % obj. alkoholu a jedná se tak o nejsilnější koktejl mezi tzv. highbally (což jsou míchané nápoje, skládající se z alkoholických a nealkoholických nápojů, kde je poměr nealkoholického nápoje větší, než alkoholického).
Název dle ostrova v New Yorku
Koktejl Long Island Iced Tea je pojmenován dle ostrova Long Island a podle toho, že připomíná čaj svým hnědým zabarvením.
Dvě teorie vzniku koktejlu
Čas a místo vzniku nápoje Long Island Iced Tea je nejasné, nejčastěji jsou uváděny dvě možné teorie. Buď koktejl vznikl ve dvacátých letech v dobách prohibice, během níž bylo třeba jakýkoli alkohol „maskovat“, aby vypadal jako nealkoholický nápoj, např. čaj. Dle druhé teorie koktejl vytvořil v roce 1972 barman Robert „Rosebud“ Butt na Long Islandu v New Yorku, USA.
Alternativní varianty drinku Long Island Iced Tea:
Existují další alternativy koktejlu Long Island Iced Tea. Mezi nejoblíbenější alternativní varianty původního receptu na Long Island Iced Tea patří (a jak se liší):
- Long Beach Iced Tea — cola je nahrazena brusinkovou šťávou (či džusem)
- Grateful Dead — sekt je nahrazen panákem Chamborda a cola je nahrazena citronovo-limetkovou sodou
- Adios Mother
- Blue Hawaiian („Modrý Havajan“)
