Víno je vhodný nápoj pro společenské události, nebo jen tak pro posezení s přáteli.
Vždy je ale dobré k vínu něco zakousnout. Nemusí se hned jednat o větší jídlo, bohatě postačí sýr, olivy nebo různé oříšky. Někteří mohou dát přednost naopak sladkému dezertu. Je ovšem umění dokázat snoubit jídlo s vybraným vínem.
Víno a sýry
Sýry jsou velmi dobrou volbou k vínu. Správně vybraný sýr může chuť vína podtrhnout a vyzvednout.
| Sýr | Víno |
|---|---|
| kozí sýr | lehká červená vína, výraznější bílá vína (Tramín) |
| uzený, tučný sýr | plná červená vína |
| tvrdý sýr (parmazán) | ovocná červená vína (Modrý portugal), svěží bílá vína (Veltínské zelené) |
| sýr s bílou plísní | lehčí, suchá bílá vína (Rulandské šedé) |
| sýr s tmavou plísní | zralá červená vína, bobulové výběry |
| nízkotučný sýr | lehčí červená vína |
| sýrová pěna | šumivá vína |
| měkký sýr | jemná bílá vína |
| tavený sýr | lehká, suchá bílá vína (Ryzlink) |
Čtěte také: Hermelín skvěle sedne k vínu a pivu
Víno a olivy
Olivy k vínu pili již v antickém Řecku. Olivy navíc obsahují vitamíny, které podporují průchodnost cév. K bílému vínu je vhodné zvolit olivy plněné mandlí, lososem nebo ančovičkou. K červenému vínu pak volíme olivy plněné paprikou nebo sýry.
Co dále k vínu
U sladkých dezertů je vhodné zvolit výrazná bílá vína nebo sladká růžová vína. Jemná muškátová vína se skvěle hodí k ořechovým zákuskům. Dále k vínům můžeme podávat nakládané papriky, nakládané cibulky, brambůrky, tyčinky, arašídy, pistácie, kešu nebo slunečnicová semínka. K lehčím bílým vínům nebo vínům šumivým můžeme nabídnout i zeleninový salát.
-ver-
Partner portálu:
Díky Alkohol.cz jste si mohli přečíst tento článek — prosím podpořte nákupem v obchodě Alkohol.cz tento portál ALKOHOLIA.CZ a přečtěte si další skvělé články o alkoholu v budoucnu — mnohokrát Vám děkujeme:
[…] Čtěte také: Co zakousnout k vínu? Sýr, olivy i sladký dezert […]
[…] Čtěte také: Co zakousnout k vínu? Sýr, olivy i sladký dezert […]