Boukha je tuniská pálenka z fíků. Pije se hlavně míchaná


Boukha

Čirá fíková pálenka boukha [bucha] je tuniským národním nápojem. Někdy se také označuje jako „fíková brandy“. Obsahuje 36 až 40 % alkoholu a chuťově ji přirovnat k jinému druhu alkoholu lze poměrně těžko. Blíží se vodce nebo slivovici, ale oproti té je chuťově o něco méně výrazná a „slabší“.

Konzumovat se může samotná s ledem nebo v pokojové teplotě. Mnohem častěji boukhu ale Tunisané pijí míchanou s nealkoholickými nápoji. Oblíbené jsou např. džus nebo Coca-Cola.

Mícháním Tunisané údajně kryjí skutečnost, že pijí alkohol – v islámském náboženství, které vyznává 98 % obyvatel země, je konzumace alkoholu oficiálně zakázána. Čtěte také: Alkohol v Tunisku jen přes mříže. A výběr jen z 8 druhů